Quesadillas con huevo
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Acitronar la cebolla y el tomate en cuadritos.
Paso 2
Agregar el huevo y dejar que se cocine.
Paso 3
Poner una tortilla sobre el comal, ya que este caliente servir el huevo encima.
Paso 4
Agregar el queso rallado y poner la otra tortilla encima.
Paso 5
Dejar en el comal hasta que se derrita el queso.
Paso 6
Sírvelo cortada en cuatro partes, con las rebanadas de aguacate y más tomate.
Paso 7
La manzana como postre.
Nota a tu Salud
El maíz es una fuente excelente de carbohidratos, pero la calidad de su proteína es relativamente pobre, por lo que su consumo debe estar acompañada de suficiente cantidad de proteína para lograr un efecto de saciedad.
Sugerencia del chef
Esta receta se vuelve más ligera si cambias la tortilla de maíz por tortilla de nopal, una tortilla de nopal contiene la mitad de los carbohidratos que una tortilla de maíz.
Acerca de estas recetas
El objetivo de este recetario es poner al alcance de todas las personas recetas de la Dieta de la Zona saludables, prácticas, ricas y accesibles.
Los menús que estamos presentando están balanceados de acuerdo a las recomendaciones de la Dieta de la Zona y son útiles para ayudar a controlar la inflamación silenciosa, bajar la grasa corporal, peso y aumentar la energía física. Estas recetas pueden ser usadas por personas con sobrepeso, diabéticas, alta presión, colesterol elevado, cardiópatas etc.
Todas las recetas están elaboradas de 4 bloques. El número de bloques de cada persona varía dependiendo su edad, sexo y actividad física. Aunque lo ideal es personalizar cada caso de acuerdo a sus requerimientos la gran mayoría se beneficiarán con la siguiente recomendación:
Comúnmente las mujeres necesitan 2 ó 3 bloques, te recomiendo iniciar con 2 bloques y ajustar de acuerdo a tu sensación de saciedad y bienestar a 3 bloques en todas o alguna de las 3 comidas del día. Si tu requerimiento es de 2 bloques come ó prepara la mitad de la receta. Si tu requerimiento es de 3 bloques come ó prepara ¾ partes de la receta
Los hombres necesitan 3 ó 4 bloques, te recomiendo iniciar con 3 bloques y ajustar de acuerdo a tu sensación de saciedad y bienestar a 4 bloques en todas o alguna de las 3 comidas del día. Si tu requerimiento es de 3 bloques come ó prepara ¾ partes de la receta. Si tu requerimiento es de 4 bloques come ó prepara la receta completa.
En el caso de los niños recomiendo dejar a libre demanda el número de bloques, y muy importante es que por lo menos 1 de las 3 comidas del día contengan arroz, pan integral ó frijoles en este caso se deberá buscar de entre los menús alguno que los contenga. TIP. Elige aquellos menús que más te gusten y que también te den mayor sensación de saciedad.
En los tres casos niños mujeres y hombres se recomienda hacer 2 ó 3 snacks al día, uno entre cada comida (revisa la lista de snack aquí).