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Omega 3 y las enfermedades autoinmunes

Los desordenes autoinmunes de las células nerviosas dejan al paciente con un cuerpo que no responde, con el funcionamiento mental intacto. En esclerosis múltiple, la membrana aisladora que cubre las células nerviosas de “deshace” haciendo difícil que las células cerebrales transmitan sus señales.

Aunque la causa molecular de los desórdenes autoinmunes que afectan los nervios es desconocida, los científicos han aprendido que es un problema conducido sobre todo por la inflamación.

Es interesante saber que está condición es prácticamente desconocida para los esquimales de Groenlandia. ¿Podría su alto consumo de ácidos grasos de cadena larga Omega 3 proporcionar una pista para la prevención y el tratamiento de esta seria condición?


Como todos los problemas inflamatorios, los desórdenes autoinmunes son caracterizados por una sobre-producción de Eicosanoides pro-inflamatorios. Existe una variedad de medicamentos para las condiciones inflamatorias no cerebrales, desde la aspirina hasta los medicamentos anti-inflamatorios no esteroideos (como el Advil) estos pueden disminuir la inflamación y proporcionar un consuelo temporal al paciente.

Desafortunadamente, estos medicamentos no pueden pasar a través de la barrera que separa el cerebro del riego sanguíneo. Uno de los tratamientos usados principalmente es un medicamento llamado beta-interferón. La razón por la cual se usa, es porque se cree que inhibirá la síntesis de citocinas pro-inflamatorias.

Los ácidos grasos Omega 3 de cadena larga inhiben la síntesis de citocinas inflamatorias. Esto explica porqué las poblaciones que consumen más pescado tienen los índices más bajos de desórdenes autoinmunes que afectan las células nerviosas.

Un estudio de intervención, es la única manera de probar todas estas teorías. Tal estudio fue hecho en Noruega cuando dieron a los pacientes ácidos grasos Omega 3 de cadena larga diariamente durante dos años.

Los pacientes también fueron instruidos a consumir pescado 3 o 4 veces por semana (lo cual aumentaría su consumo de aceite de pescado), disminuir el consumo de carne roja (lo cual disminuiría el consumo de ácido araquidónico), y comer más frutas y verduras.

La investigación demuestra que el EPA y el DHA pueden ayudar a reducir o a suprimir la producción de muchos de estos químicos inflamatorios. Consecuentemente, el EPA y el DHA pueden ayudar a reducir el riesgo de las reacciones inflamatorias causadas por:

  • Artritis reumatoide
  • Psoriasis
  • Eczema
  • Ulcera de colon
  • Enfermedad inflamatoria intestinal
  • Enfermedad del riñón
  • Colitis
  • Asma
    Referencias:
  1. Simopoulos, Artemis P. “Omega 3 Fatty Acids in Inflammation and Autoinmune Diseases.” Journal of the American College of Nutrition 21 (2002): 495-505
  2. Shahar E, Folsom AR, Melnick SL, Tockman MS, Comstock GW, Gennaro V, Higgins MW, Sorlie PD, Ko WJ, Szklo M. “Dietary n-3 polyunsaturated fatty acids and smoking related chronic obstructive pulmonary disease. Atherosclerosis Risk in Communities Study Investigators.” New England Journal of Medicine 331, n. 4 (July 1994): 123-9.
  3. Polyunsaturated fatty acids in children with bronchial asthma.” The European Respiratory Journal: Official Journal of the European Society for Clinical Respiratory Physiology 16, n. 5 (November 2000): 861-5.
  4. Volker D, Fitzgerald P, Major G, Garg M. “Efficacy of fish oil concentrate in the treatment of rheumatoid arthritis.” The Journal of Rheumatology 27, n. 10 (October 2000): 2343-6.
  5. Prescott SL, Calder PC. “N-3 polyunsaturated fatty acids and allergic disease.” Current opinión in Clinical Nutrition and Metabolic Care 7, n.2 (March 2004): 123-9.
  6. Stoll BA. “N-3 fatty acids and lipid peroxidation in breast cáncer inhibition.” The British Journal of Nutrition 87, n. 3 (March 2002): 193-8.
  7. Mihrshahi S, Peat JK, Marks GB, Mellis CM, Tovey ER, Webb K, Britton WJ, Leeder SR; Childhood Asthma Prevention Study. “Eighteen-month outcomes of house dust mite avoidance and dietary fatty acid modification in the Childhood Asthma Prevention Study (CAPS). “The Journal of Allergy and Clinical Inmunology 111, n. 1 (January 2003): 162-8.
  8. Nagakura T, Matsuda S, Shichijyo K, Sugimoto H, Hata K. “Dietary supplementation with fish oil rich in omega-3 polyunsaturated fatty acids in children with bronchial asthma.” European Respiratory Journal: Official Journal of the European Society for Clinical Respiratory Phsyiology 16, n. 5 (November 2000): 861-5.



Opiniones


Dr. Darío González

dr.dario@dietadelazona.com.mx
Tel.(81)8335.1339

22 de Septiembre del 2014
El EPA y DHA son los ácidos grasos esenciales omega 3, llamados acido eicosapentaenoico y docosahexaenoico respectivamente.

Jose perez p
20 de Septiembre del 2014
Muy interesnte su articulo sobre omega 3 y enfermedades inflamatorias, en el hacae referncia a EPA y DHA
Me gustaria saber a que se refiere... Gracias

edith castillo diaz
edith_castillodiaz@yahoo.com.mx
23 de Noviembre del 2012
padezco artritis reumatoide quisiera que me recomendaran un tratamiento de verdad el dolor es inaguantable y disminuye mucho nuestras actividades ojala puedan ayudrme




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